“Pinot Noir es una cepa elegante y sofisticada, que además es una variedad tinta que puede tomarse fría.”
Cuando se habla de vinos chilenos, variedades como Cabernet Sauvignon, Carmenere o Merlot suelen ser algunas de las más populares. Sin embargo, en nuestro país se produce una variedad altamente reconocida en todo el mundo: el Pinot Noir. Se estima que los primeros registros de esta variedad son del año 1300 y se refieren a la preferencia de la gente por el Pinot Noir cultivado en la región vinícola de Borgoña, Francia. Ha pasado mucho tiempo desde entonces y sigue siendo uno de los favoritos entre los amantes del vino. Sin ir más lejos, es la décima uva más plantada a nivel mundial, tiene 16 cepas, siendo la chilena una de las más valoradas. En Chile, esta variedad destaca por ser expresiva, elegante y fresca, dando como resultado un vino exquisito de clase innegable, con aromas de frutas rojas, flores y especias que se acentúan por su final largo y suave. Sin duda, una de las variedades más valoradas del mundo por su calidad.
TIPS:
- Servir a 14ºC
- 2 horas en el refrigerador o 15 minutos en el congelador o 5 minutos en hielo y agua
MARIDAJES:
- Pescado.
- Pollo.
- Pato.
- Hongos y setas.
- Quesos suaves.